Игра Школа Пиццы От Шеф Повара

В игре "Школа Пиццы От Шеф Повара" вы учитесь приготовлению пиццы у самого шефа: из сырья — к готовому блюду без лишних украшений. Тут важен порядок действий, потому что соус, сыр и начинка ведут себя по-разному в печи, а тесто тянется лучше, если хорошенько отлежалось.

Что делать в игре?

Начните с подготовки. Нарежьте начинку тоньше или крупнее: тонкие ломтики быстрее подсушиваются, крупные дольше сохраняют сок. Натрите сыр на мелкой тёрке для ровного покрытия или берите крупную стружку, если хотите выраженные островки вкуса. Замесите тесто до гладкости, затем дайте ему минуту отдохнуть и раскатайте от центра к краям.

Собирайте базу. Сначала соус: тонкий слой не плывёт, толстый даёт больше томатного вкуса, но размягчает корж. Сыр добавляйте сразу после соуса или поверх части начинки. Первый вариант скрепляет всё, второй оставляет грибам и овощам открытую поверхность для запекания. Разложите кусочки по всему периметру теста, без куч, чтобы тепло проходило равномерно.

Выпекайте до золотистого края и расплавленного сыра без сухих подпёков. Когда готово, разрежьте и подавайте. Хотите ровный результат — делайте все слои тоньше, хотите сочнее — увеличьте количество соуса и оставьте начинку крупнее.