Игра Веганская Пицца Маргарита

Разверни коврик, мой руки и включай плиту — сегодня мы готовим веганскую пиццу Маргарита. Ты у плиты, Эмма рядом подсказывает что и как делать. Я всегда начинаю готовку в такой последовательности: миска, мука, вода, замес ладонями теста. Тесто отдыхает, а ты переключаешься на начинку. Старайся готовить рабочее место заранее, тогда постоянно не метаешься между полкой и плитой.

Что делать в игре?

Следуй подсказкам Эммы. Нарежь лук на кубики и обжарь до золотистого оттенка. Добавь чеснок, томаты и перец чили, брось немного розмарина и введи томатный соус. Перемешай лопаткой, так соус станет гуще и ровнее ложится на основу. Сыр готовится в игре вручную: растопи масло, вмешай три ложки муки, вливай воду тонкой струйкой, добавь пищевые дрожжи, щепотку соли и горчицу. Вари всё это на низком огне до кремовой консистенции. Первый раз меня удивило, как дрожжи добавляют сырный вкус даже без молока. Не бойся варить чуть дольше, чтобы ушли комочки.

Переложи тесто на противень, смажь соусом, распределяй растительный сыр, добавь листья мяты. Отправляй в разогретую духовку и следи за краями: как только бортик подрумянится, вынимай. Проверь себя — сможешь ли приготовить идеальную пиццу «Маргариту»?